Duindoorn bevat alle vitamines behalve vitamine D
Duindoorn wordt al sinds de oudheid erkend als geneeskrachtige plant. In het oude Griekenland werden de jonge takken en bladeren van duindoorn gebruikt voor de verzorging van paarden, omdat werd waargenomen dat de plant de vacht van paarden glad en glanzend maakte en de dieren goed groeiden.
Heilzame vetzuren
Tegenwoordig staat duindoorn bekend als een uitzonderlijk veelzijdige en voedingsrijke bes. Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid waardevolle oliën, vetten en vetzuren. Het oliegehalte van duindoornbessen is ongeveer 7 g / 100 g. Deze oliën bevatten verschillende hoogwaardige vetzuren, waaronder glyceriden van oliezuur, stearinezuur, linolzuur en palmitinezuur, evenals andere aminozuren. De olie zelf bestaat voor 80–95% uit vetzuren.
Een breed spectrum van vitamines
Duindoorn is rijk aan vitamines A en E, evenals carotenoïden. Het vitamine E (tocoferol) gehalte van duindoorn overtreft dat van alle andere plantvruchten of bessen. Duindoorn bevat 3,23 mg vitamine E en 3,05 mg tocoferol per 100 g. Het vitamine A gehalte is 250 microgram / 100 g, terwijl het ß-caroteen gehalte 1.500 microgram / 100 g is.
Duindoorn bevat ongeveer 200–450 mg vitamine C per 100 g. Dit is tot 10–20 keer de hoeveelheid die in sinaasappels wordt gevonden. De flavonoïden die aanwezig zijn in duindoorn ondersteunen de opname van vitamine C aanzienlijk.
Duindoorn biedt ook een breed scala aan andere vitamines. De bes bevat thiamine (B1) op 0,03 mg / 100 g, riboflavine (B2) op 0,21 mg, niacine op 0,26 mg, pyridoxine (B6) op 0,11 mg, foliumzuur op 10 microgram, pantotheenzuur op 0,15 mg en biotine op 3,3 microgram / 100 g. Gedeeltelijke studies suggereren dat de schil van het duindoornzaad aanzienlijke hoeveelheden vitamine B12 kan bevatten, die doorgaans alleen in dierlijke producten wordt gevonden. Vitamine B12 is essentieel voor bloedvorming, zenuwstelsel functie, preventie van vetophoping in bloedvaten en het behoud van immuunreacties.
Daarnaast bevatten duindoornbessen vitamine K (coumarines en oxycoumarines), die worden geassocieerd met ontstekingsremmende en krampstillende effecten, evenals fytosterolen die werken als cholesterolantagonisten. De vitamine E die aanwezig is in duindoornolie ondersteunt het behoud van spierfunctie.
Rijk aan sporenelementen
Duindoorn bevat 0,44 mg ijzer per 100 g. Het bevat ook ongeveer 20 verschillende mineralen en sporenelementen, zoals zink, mangaan, kalium, magnesium, natrium en calcium.
Overvloedige flavonoïden
Duindoorn bevat talrijke flavonoïden, waaronder quercetine, kaempferol en myricetine. In totaal leveren duindoornbessen 150–300 mg flavonoïden per 100 g.
Traditionele toepassingen van duindoorn
Duindoornolie is een traditioneel middel afkomstig uit de volksgeneeskunde en wordt ook gebruikt in moderne medische toepassingen.
Duindoornolie ondersteunt de normale regeneratie van beschadigd weefsel en bevordert de natuurlijke genezing van wonden en schaafwonden. Om deze reden is het bijzonder geschikt voor het ondersteunen van verschillende huidgerelateerde problemen. Dankzij zijn bioflavonoïden vertoont duindoorn ontstekingsremmende, antiallergische, antivirale en antimicrobiële eigenschappen. Duindoornolie kan daarom heilzame effecten hebben bij de behandeling van veel huidaandoeningen. De oliën in duindoorn kunnen helpen ontstekingen en allergische reacties te verminderen. Duindoornolie beschermt de huid ook tegen de schadelijke effecten van zonlicht en is geschikt voor door de zon verbrande huid. De natuurlijke oliën die worden gevonden in het vruchtvlees, de schil en de zaden van duindoorn hebben aangetoond atopische dermatitis te verlichten.
Duindoornolie heeft ook heilzame effecten getoond bij het ondersteunen van de behandeling van maagzweren. Omdat duindoorn sneller weefselherstel bevordert, is het goed geschikt voor verschillende vormen van maagirritatie. Bovendien ondersteunen de organische zuren die aanwezig zijn in duindoorn de normale spijsvertering. Van duindoornbessen is ook waargenomen dat ze samentrekkende en antiseptische effecten uitoefenen op slijmvliezen, daarom werden ze traditioneel gebruikt voor de behandeling van dunne ontlasting.
De flavonen die worden gevonden in duindoorn (quercetine en kaempferol) ondersteunen hartsamentrekking en pompefficiëntie, verminderen vaatwiërstand en helpen de vaalelasticiteit te behouden. Door deze mechanismen kan duindoorn positief bijdragen aan normale bloeddrukregulatie. Van duindoorn is ook waargenomen dat het plasma cholesterolgehalte verlaagt. Bioflavonoïden versterken samen met vitamine C de capillairwanden. Veel van duindoorns welzijnseffecten worden toegeschreven aan de olie die oliezuur, linoleenzuur en linolzuur bevat, evenals vetoplosbare vitamines A en E en fosfolipiden, plantsterolen en wateroplosbare vitamines B1, B2, B6 en C. Van duindoornolie wordt ook aangenomen dat het vet- en eiwitmetabolisme ondersteunt.
Duindoorn ondersteunt immuunfunctie, vooral vanwege zijn hoge ß-caroteen en vitamine C gehalte. Om deze reden zijn duindoorn producten heilzaam voor het ondersteunen van de natuurlijke weerstand van het lichaam en voor het helpen voorkomen van virale en seizoensgebonden ziektes. Duindoorn kan worden gebruikt als een vitamine- en mineralenrijk algemeen tonicum, vooral bij vermoeidheid en algemene uitputting.
De oliën die aanwezig zijn in duindoorn helpen de levercelfunctie te behouden, wat belangrijk is bijvoorbeeld bij de behandeling van allergieën en als ondersteunende zorg bij
