Bèta-glucanen zijn natuurlijke koolhydraten die vooral voorkomen in gisten, schimmels en granen. In paardenvoeding komen ze het duidelijkst naar voren in verband met gistgebaseerde grondstoffen. Onderzoek naar bèta-glucanen is niet gebaseerd op een voorbijgaande trend, maar op het feit dat deze verbindingen biologisch actief zijn en door het lichaam worden herkend, en daarom daadwerkelijk nuttig zijn.
Bèta-Glucanen Zijn Geen Gewone Vezels
Anders dan veel andere voedingsvezels functioneren bèta-glucanen niet alleen als "vulmiddelen", en ze zijn niet alleen een energiebron. Bèta-glucanen zijn lange glucoseketens waarvan de structuur ervoor zorgt dat het lichaam ze anders herkent dan gewone vezels.
In studies zijn bèta-glucanen gekoppeld aan communicatie tussen de darmen en het immuunsysteem, wat een centraal onderdeel is van de normale paardenfysiologie.
Darmen en Immuunweerbaarheid Gaan Hand in Hand
Het immuunsysteem van een paard functioneert grotendeels via de darmen. Volgens onderzoek doen bèta-glucanen het volgende:
- nemen deel aan deze natuurlijke wisselwerking
- maken deel uit van het normale afweersysteem van het lichaam
- ondersteunen de normale functie van immuunweerbaarheid
Dit gaat niet over het behandelen van ziekten. Het gaat over hoe het lichaam functioneert in het dagelijks leven.
Geschikt voor Gevoelige Spijsvertering
Een interessante eigenschap van bèta-glucanen is dat ze niet snel fermenteren, geen acute belasting op de darmen leggen, en passen in een uitgebalanceerd voedingsprogramma. Om deze reden zijn ze ook onderzocht bij de voeding van paarden met gevoelige magen en paarden onder werkbelasting.
Waarom Doen Bèta-Glucanen Er Toe in de Praktijk?
Gebaseerd op onderzoek zijn bèta-glucanen interessant omdat ze:
- een natuurlijk bestanddeel zijn van gistgebaseerde grondstoffen
- de normale functie van darmen en immuunweerbaarheid ondersteunen
- passen in langdurige, consistente voeding
- bijzonder relevant zijn voor actieve en zwaar belaste paarden
Samenvatting
Bèta-glucanen zijn natuurlijke gistafgelelde verbindingen die bij paarden worden onderzocht vanwege hun eigenschappen gerelateerd aan darmen en immuunweerbaarheid. Het zijn geen geneesmiddelen, maar onderdeel van de normale fysiologie van het paard en het algehele voedingskader.
Paarden verkrijgen bèta-glucanen voornamelijk uit gistgebaseerde voeders en gistafgeleide producten. Bèta-glucanen komen ook voor in granen (waaronder gerst en haver), maar deze zijn structureel anders dan gist-bèta-glucanen.
Een paard produceert geen bèta-glucanen in zijn eigen lichaam, en de darmmicroben produceren ze niet voor gebruik door het paard. Bèta-glucanen komen altijd via de voeding.
Referenties – Bèta-Glucanen bij Paarden en Diervoeding
-
Smith, J. & Williams, A. (2018).
β-Glucans in equine immune function. Veterinary Immunology and Immunopathology.
– Een overzicht van de rol van bèta-glucanen in de fysiologie van het paardenimmuunsysteem.
-
Vetvicka, V. & Oliveira, C. (2014).
β-Glucan effects on immune function in animals. Journal of Nutrition & Metabolism.
– Een breed overzicht van biologische herkenning en werkingsmechanismen van bèta-glucanen bij verschillende diersoorten.
-
Delgado, G. et al. (2012).
Effects of β-glucans on intestinal immunity. International Journal of Molecular Sciences.
– De wisselwerking tussen bèta-glucanen en het darmimmuunsysteem.
-
Wagner, A. et al. (2015).
Effects of prebiotics and yeast products on equine gastrointestinal health. Equine Veterinary Education.
– De rol van gist en gistafgeleide verbindingen (waaronder bèta-glucanen) in paardenspijsvertering.
-
Respondek, F. et al. (2008).
Prebiotic potential of yeast-derived products in horses. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition.
– Een voedingsoverzicht van gistcelwandcomponenten, waaronder bèta-glucanen.
-
Spring, P. et al. (2000).
Mannan-oligosaccharides as modulators of intestinal microflora. Journal of Applied Poultry Research.
– Een klassieke mechanistische studie die het biologische belang van gistcelwandstructuren ondersteunt (veel geciteerd in paardenonderzoek).
