Chia de Gracia
Venkelzaden 500 g
Levertijd 5-7 dagen
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Venkelzaad (Foeniculum vulgare) is van nature rijk aan voedingsstoffen en bevat verschillende nuttige voedingsstoffen en verbindingen. Venkel wordt van oudsher gebruikt als onderdeel van het dieet van mensen en dieren in verschillende culturen.
Paarden genieten meestal van de smaak van venkel en het wordt gebruikt als smaakmaker in veel paardensnoepjes. Venkelzaad bevat van nature etherische oliën, die het zaad zijn karakteristieke smaak en aroma geven. Venkelzaad vult het dieet aan met zijn smaak en samenstelling als onderdeel van een gevarieerd en uitgebalanceerd paardendieet. De goede eetlust van paarden en interesse in aromatische ingrediënten maken venkelzaad een natuurlijk onderdeel van een gevarieerd dieet.
De etherische oliën die in venkel zitten zijn verbindingen die door planten worden geproduceerd en behoren tot de natuurlijke bioactieve fytochemicaliën van de plant. Etherische plantaardige oliën bestaan uit verschillende combinaties, zoals terpenen, alcoholen, aldehyden, esters en ketonen. Deze verbindingen zijn onderdeel van de natuurlijke chemische structuur van de plant.
Tientallen vluchtige verbindingen zijn geïdentificeerd in venkel etherische olie. Venkelzaad bevat ook van nature polyfenolverbindingen, zoals rozemarijnzuur, chlorogeenzuur, quercetine en apigenine, die natuurlijke antioxidanten zijn die in planten voorkomen.
Het totale etherische oliegehalte van venkelzaad is gewoonlijk ongeveer 2–6 % van het drooggewicht. De samenstelling van de etherische olie varieert afhankelijk van de grondstof, maar de relatieve verhoudingen van de hoofdverbindingen zijn over het algemeen:
-
Anethole: ongeveer 60–80 % van de etherische olie
-
Fenchon: ongeveer 5–20 %
-
Estragol: ongeveer 1–10 %
Venkelzaad bevat ook van nature polyfenolverbindingen, zoals rozemarijnzuur, chlorogeenzuur, quercetine en apigenine, die natuurlijke antioxidanten uit planten zijn. Polyfenolverbindingen en vitaminen zijn onderdeel van het normale antioxidantsysteem van het lichaam en onderdeel van een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet.
Venkel wordt aanbevolen voor gebruik als onderdeel van een gevarieerd dieet, niet continu.
Niet aanbevolen voor gebruik bij drachtige merries.
Dosering:
Paarden (ongeveer 500 kg):
1–3 eetlepels per dag als onderdeel van het dieet.
Meetinformatie:
1 eetlepel = ongeveer 6 g
Samenstelling. 100 % venkelzaad (Foeniculum vulgare).
Voedingswaarde (gemiddeld)
Vocht: ongeveer 6,3 %, Eiwit: ongeveer 9,5 %, Vet: ongeveer 10 %, Mineralen (as): ongeveer 13,4 %, Vezel: ongeveer 18,5 %, Koolhydraten: ongeveer 42,3 %
Vitaminen en mineralen (natuurlijk voorkomend, gemiddeld / 100 g)
Calcium: ongeveer 1.196 mg, IJzer: ongeveer 18,5 mg, Magnesium: ongeveer 385 mg, Fosfor: ongeveer 487 mg, Kalium: ongeveer 1.694 mg, Thiamine (B1): ongeveer 0,41 mg, Riboflavine (B2): ongeveer 0,35 mg, Niacine (B3): ongeveer 6,05 mg, Vitamine B6: ongeveer 0,47 mg, Folaat: ongeveer 27 µg, Vitamine C: ongeveer 21 mg, Vitamine A: ongeveer 135 IE, Vitamine E: ongeveer 0,58 mg, Vitamine K: ongeveer 62,8 µg
(Natuurlijke variatie in gehalte, kenmerkend voor natuurproducten, afhankelijk van de grondstof en oogst.)
Aanvullende informatie (achtergrondmateriaal)
De onderstaande publicaties bespreken de chemie en aromatische verbindingen van de Foeniculum vulgare (venkel) soort evenals de etherische oliën van de plant. Ze bieden wetenschappelijke achtergrond over het fytochemische profiel van venkel en de diversiteit van zijn etherische oliecomponenten.
Etnische remedies gebruikt voor paarden in British Columbia en Trinidad en Tobago
Delen
